Dari Dapur hingga Tempat Sampah: Mengapa Food Waste Terus Bertambah dan Siapa yang Harus Bertanggung Jawab?
Food waste atau sampah makanan menjadi persoalan yang semakin penting di tengah meningkatnya kebutuhan pangan. Makanan yang sudah diproduksi, dibeli, dimasak, tetapi akhirnya tidak dikonsumsi menunjukkan bahwa persoalan pangan bukan hanya tentang bagaimana menghasilkan makanan, melainkan juga bagaimana menjaga makanan…
