Memilih jurusan Teknologi Pangan adalah langkah awal menuju karier yang strategis di industri manufaktur. Namun, karena bidang ini menggabungkan sains murni dengan sistem produksi pabrik, diperlukan kesiapan yang matang agar transisi Anda dari masa sekolah ke bangku kuliah berjalan mulus.…
Masih banyak yang mengira kalau kuliah di Teknologi Pangan itu kerjanya mirip seperti sekolah kuliner atau tata boga. Padahal, memasak di dapur dengan mengolah pangan di level industri punya tujuan yang berbeda. Kalau memasak fokusnya adalah menyajikan hidangan untuk langsung…
Buat kamu yang tertarik masuk Jurusan Teknologi Pangan, wajar kalau penasaran: kuliahnya bakal kepake nggak sih buat kerja nanti? Banyak calon mahasiswa juga masih bingung jurusan teknologi pangan dan agribisnis belajar apa, serta mata kuliah mana yang benar-benar relevan dengan…
Program studi S1 Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem (Masoem University) merupakan gerbang bagi para calon ahli pangan untuk menguasai teknologi pengolahan dan distribusi pangan di era modern. Di jurusan ini, mahasiswa tidak hanya belajar mengenai kandungan gizi atau cara mengolah…
Program studi S1 Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem (Masoem University) merupakan salah satu pilihan jurusan terbaik bagi generasi muda yang ingin mendalami sains di balik pengolahan makanan dan keamanan pangan. Di jurusan ini, mahasiswa tidak hanya belajar teknik memasak dalam…
Program studi S1 Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem (Masoem University) merupakan tempat di mana seni kuliner bertemu dengan presisi sains. Di jurusan ini, mahasiswa tidak hanya belajar cara memasak yang enak, tetapi membedah setiap fenomena fisik dan kimia yang terjadi…
Program studi S1 Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem (Masoem University) merupakan salah satu jurusan unggulan yang dirancang untuk mencetak tenaga profesional di industri pengolahan pangan yang kompeten dan inovatif. Di sini, mahasiswa tidak hanya berkutat dengan rumus kimia di laboratorium,…
Isu mengenai ketahanan pangan atau food security bukan lagi sekadar topik perbincangan di meja seminar. Di tengah perubahan iklim yang tidak menentu, dinamika geopolitik global, dan terus bertambahnya jumlah penduduk, pertanyaan besar muncul: Bisakah Indonesia benar-benar mandiri pangan? Mandiri pangan…
Pernahkah kamu memperhatikan tabel Informasi Nilai Gizi di bagian belakang kemasan biskuit atau minuman botol? Di sana tertera angka kalori, kandungan lemak, protein, hingga karbohidrat. Mungkin kamu sempat bertanya-tanya, bagaimana perusahaan bisa menentukan angka-angka tersebut secara akurat? Apakah mereka hanya…
Bagi mahasiswa Teknologi Pangan (Tekpang), ada satu istilah yang kalau disebut di kantin bisa bikin mahasiswa tingkat dua mendadak nafsu makannya hilang atau malah curhat panjang lebar. Istilah itu adalah Analisis Proksimat. Mata kuliah ini sering dianggap sebagai “gerbang pendewasaan”…
Pernah nggak sih kamu lagi lapar tengah malam, terus nyeduh mie instan atau buka kaleng kornet, lalu tiba-tiba kepikiran: “Kok bisa ya makanan ini tahan sampai berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun padahal nggak ditaruh di kulkas?” atau “Kenapa susu kotak bisa tetap…
Pernah nggak sih kamu lagi asyik makan snack atau minum susu kemasan, terus kepikiran: “Gimana ya caranya mereka nemuin rasa yang pas kayak gini?” atau “Kok bisa ya teksturnya tetep renyah padahal udah disimpan lama?” Nah, semua rahasia itu ada…
