Apa itu Materi Reformulasi Produk Pada Jurusan Teknologi Pangan ?
Tren gaya hidup sehat mendorong industri makanan untuk menghadirkan produk yang lebih rendah gula dan lemak tanpa mengorbankan rasa. Inilah yang dikenal sebagai reformulasi produk pangan. Di Jurusan Teknologi Pangan, reformulasi menjadi salah satu materi penting karena menuntut perpaduan antara…
