Label Nutrisi Bukan Pajangan: Cara Ahli Pangan Menghitung Kalori dengan Akurat
Pernahkah Anda membalik kemasan biskuit atau minuman ringan dan memperhatikan tabel bertajuk “Informasi Nilai Gizi”? Di sana tertulis angka-angka spesifik seperti 150 kkal, 5 gram lemak, hingga 20 gram karbohidrat. Bagi orang awam, angka ini mungkin terlihat seperti estimasi belaka.…
