Pengen Tahu Materi Kelas Biokimia Pangan? Sini Belajar Metabolisme Karbohidrat dan Peran Enzimatis dalam Pembusukan Buah
Membahas tentang makanan dari sudut pandang biologi molekuler dan reaksi kimia internal akan membawa kamu masuk ke dalam ruang lingkup mata kuliah yang sangat fundamental bernama Biokimia Pangan. Di kelas ini, makanan tidak lagi dipandang sebagai sekadar zat pengisi perut…
