Mempelajari Umur Simpan (Shelf Life Estimation): Keahlian Vital Mahasiswa Teknologi Pangan dalam Menentukan Tanggal Kedaluwarsa Produk Kuliner
Ketika membeli sebuah produk makanan atau minuman kemasan di supermarket, hal pertama yang hampir selalu dipastikan oleh konsumen yang cerdas adalah melihat tanggal kedaluwarsa (expired date) yang tertera pada kemasan. Penentuan tanggal tersebut sama sekali tidak boleh dilakukan berdasarkan perkiraan…
