Mempelajari Reaksi Saponifikasi di Matkul Pengetahuan Bahan Kuliner: Mengapa Minyak Jelantah Bisa Diubah Jadi Sabun
Mata kuliah Pengetahuan Bahan Kuliner atau Kimia Pangan menyajikan banyak materi eksperimen yang sangat aplikatif dan berdampak langsung pada kelestarian lingkungan sekitar. Salah satu topik laboratorium yang paling seru dan sering dijadikan proyek pengabdian masyarakat oleh mahasiswa adalah pengolahan limbah…
