Memasukkan Proyek Inovasi Tepung Komposit Non-Gluten ke Dalam Portofolio Pengembangan Produk (R&D)
Ketergantungan industri bakeri nasional terhadap pasokan bahan baku tepung terigu impor memicu tantangan besar bagi stabilitas ekonomi sektor industri hilir makanan pangan. Kondisi ini mendorong para ilmuwan dan praktisi Research and Development (R&D) untuk gencar melakukan riset penciptaan tepung komposit…
