Strategi Manajemen Rantai Pasok Opak di Rancaekek Bandung
Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung, tidak hanya dikenal sebagai kawasan industri tekstil, tetapi juga memiliki potensi besar dalam sektor industri kreatif makanan tradisional, khususnya opak. Sebagai kudapan khas yang renyah dan gurih, opak memiliki rantai nilai yang melibatkan banyak pihak, mulai…
