Strategi Pengemasan Vakum untuk Menjaga Kesegaran Biji Kopi Sangrai Sebelum Dikirim ke Pelanggan
Kualitas kesegaran dan profil cita rasa biji kopi sangrai (roasted bean) memiliki sifat yang sangat rentan terhadap pengaruh lingkungan luar segera setelah dikeluarkan dari mesin penyangrai. Biji kopi yang telah disangrai akan melewati proses degasifikasi (pelepasan gas karbon dioksida) dan…
