Bagi kalian yang suka konsumsi makanan atau minuman yang manis-manis pasti tahu bahwa gula adalah salah satu komponen utama didalamnya. Terbuat dari air tebu atau air nira kelapa, gula mampu memberikan rasa manis di setiap hidangannya. Bagi yang doyan memasak…
Makanan atau minuman manis banyak sekali kita jumpai di pasaran. Kita bisa dengan mudah menemukan produk-produk makanan dan cemilan dari mulai kelas warung-warung kecil, cafe hingga produk-produk milik perusahaan besar lainnya di industri pangan. Namun bagi sebagian orang, makanan dan…
Seperti yang sudah dibahas pada artikel sebelumnya bahwa dalam industry makanan, penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan suatu hal yang lumrah. Pertanyaannya adalah ada berapa banyak jenis BTP saat ini? Menurut maga dan Tu (1995), jenis BTP berdasarkan pendekatan dari…
Apakah anda penggemar makanan atau minuman manis? Seberapa sering anda mengkonsumsinya? Jika terlalu sering, anda perlu mewaspadainya karena bisa jadi apa yang sering anda konsumsi mengandung gula tambahan atau gula buatan yang tidak alami. Hal ini tentu menjadi ancaman besar…
