Mengenal Proses Dehidrasi Osmosis di Matkul Teknologi Pengolahan Hortikultura: Rahasia Bikin Manisan Buah yang Awet
Mata kuliah Teknologi Pengolahan Hortikultura menyajikan banyak praktikum yang menyenangkan karena bersentuhan langsung dengan buah-buahan segar dan sayur-sayuran lokal. Salah satu materi laboratorium yang sangat esensial dan sering menjadi topik proyek kelompok adalah pembuatan manisan buah (seperti manisan mangga, pala,…
