Praktikum Pembuatan Sabun di Matkul Teknologi Pengolahan Minyak: Mengubah Lemak Menjadi Produk Sanitasi Lewat Reaksi Saponifikasi
Mata kuliah Teknologi Pengolahan Lipida dan Minyak menyajikan materi rekayasa industri yang sangat aplikatif bagi mahasiswa teknologi pangan karena mengeksplorasi pemanfaatan produk turunan kelapa sawit atau minyak nabati lainnya. Salah satu modul praktikum yang membutuhkan ketelitian kalkulasi stoikiometri tingkat tinggi…
