Tag pengolahansereal

175

Suka Inovasi Camilan Renyah? Di Matkul Teknologi Pengolahan Sereal dan Biji-bijian Kamu Bakal Belajar Materi Mekanisme Gelatinisasi Pati untuk Pembuatan Produk Snack Ekstrusi

Bagi kamu yang memiliki jiwa kreatif, senang bereksperimen menciptakan formula makanan ringan, dan memiliki ketertarikan mendalam pada dunia sains di balik kerenyahan produk pangan komersial, program studi teknologi pangan menyediakan wadah pengembangan bakat yang sangat menantang. Di dalam kurikulum perkuliahan,…

IMG

Kenapa Jurusan Teknologi Pangan Wajib Mengetahui Pengolahan Sereal dan Umbi?

Dalam dunia pangan, sereal dan umbi merupakan sumber karbohidrat utama yang dikonsumsi masyarakat setiap hari. Beras, jagung, gandum, singkong, kentang, hingga ubi jalar menjadi bahan dasar berbagai produk makanan. Karena perannya yang sangat penting dalam ketahanan pangan, mahasiswa Jurusan Teknologi…