Menerapkan Aplikasi Peramalan Permintaan (Demand Forecasting) Berbasis Big Data: Langkah Solutif Mengatasi Risiko Bisnis Industri Pangan
Ketidakpastian pasar yang dipicu oleh perubahan tren konsumsi masyarakat, fluktuasi musiman, hingga dinamika ekonomi makro sering kali menempatkan industri pengolahan makanan pada situasi risiko bisnis yang pelik. Ketika perusahaan memproduksi makanan terlalu banyak tanpa didasari data akurat, risiko penumpukan produk…
