Masuk Matkul Teknologi Pengemasan Pangan, Kamu Bakal Diajari Materi Perhitungan Permeabilitas Uap Air untuk Menentukan Shelf Life Produk Kripik
Bagi mahasiswa yang mendalami bidang ilmu sains dan industri pangan, aspek perlindungan produk pasca-produksi merupakan kunci utama yang menentukan sukses atau gagalnya sebuah komoditas di pasar retail. Sebagus apa pun formula rasa sebuah makanan olahan, kualitasnya akan menurun drastis jika…
