Sisi Hukum Industri: Mata Kuliah Perundangan Pangan yang Mempelajari Sisi Politis Regulasi BPOM dan Pemerintah
Banyak orang mengira bahwa dinamika perkuliahan sains pangan hanya berkutat di seputar meja laboratorium, pencampuran zat kimia, dan pengujian rasa makanan di ruang sensorik. Padahal, ketika sebuah produk pangan fungsional atau camilan massal siap dipasarkan ke masyarakat luas, produk tersebut…
