Teknologi Pangan: Mengubah Potensi Lokal Menjadi Produk Mendunia
Oleh : Lenny Amelia HK Indonesia memiliki kekayaan sumber daya pangan yang sangat melimpah, mulai dari hasil pertanian, perkebunan, perikanan, hingga berbagai bahan pangan lokal yang tersebar di seluruh daerah. Namun, tanpa sentuhan ilmu pengetahuan dan teknologi, potensi besar tersebut…
