Kenapa Produk Makanan Tidak Dibuat Sembarangan? Ini Peran Food Scientist dalam Menjamin Kualitas dan Keamanan Pangan!
Produk makanan yang terlihat sederhana di rak supermarket sebenarnya melewati proses panjang sebelum sampai ke tangan konsumen. Mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, pengujian kualitas, pengemasan, hingga penyimpanan perlu diperhatikan agar makanan tetap aman dan memiliki mutu yang sesuai.…
