Oleh : Lenny Amelia HK Ketika membeli ikan kaleng di supermarket, kita biasanya hanya melihat produk akhirnya. Sebuah kaleng yang tampak sederhana sebenarnya telah melewati rangkaian proses yang cukup panjang sebelum sampai ke rak toko. Mulai dari penerimaan ikan, pemeriksaan…
Oleh Yoso Adipuro Keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam industri pengolahan makanan, karena berkaitan langsung dengan kesehatan konsumen dan reputasi perusahaan. Salah satu sistem yang digunakan untuk menjamin keamanan pangan adalah Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), yaitu pendekatan…
Di dunia industri tahun 2026, data adalah “bahan bakar” baru. Namun, data mentah yang menumpuk di database tidak akan berguna jika kamu tidak tahu cara memanggilnya. Di sinilah SQL (Structured Query Language) menjadi bahasa wajib bagi mahasiswa Teknik Informatika dan…
Apa itu Teknologi Pangan? Program studi Teknologi Pangan mempelajari proses produksi makanan dan memastikan makanan yang diproduksi aman untuk dikonsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi konsumen. Maka dari itu, di prodi ini kamu juga akan mempelejari komponen kimiawi dan biologis di…
