Industri makanan terus berkembang mengikuti perubahan selera konsumen, teknologi pengolahan, hingga kebutuhan terhadap produk yang lebih praktis dan berkualitas. Di balik munculnya produk makanan dengan rasa baru, tekstur berbeda, kemasan praktis, atau formulasi yang lebih sesuai kebutuhan konsumen, terdapat peran…
Pernah penasaran kenapa perusahaan makanan bisa terus meluncurkan produk baru, mulai dari varian rasa, makanan rendah gula, minuman kekinian, sampai produk dengan kemasan yang lebih praktis? Di balik produk tersebut terdapat proses panjang yang salah satunya dikerjakan oleh Research and…
Perkembangan teknologi digital, kecerdasan buatan, otomatisasi, dan robotika membuat banyak calon mahasiswa bertanya-tanya tentang prospek kerja Teknologi Pangan di masa depan. Apakah lulusan Teknologi Pangan masih akan dibutuhkan ketika semakin banyak proses industri menggunakan mesin dan teknologi otomatis? Jawabannya: masih…
Memilih jurusan kuliah tentu tidak cukup hanya melihat mata kuliah yang dipelajari. Prospek kerja setelah lulus juga menjadi pertimbangan penting, terutama bagi calon mahasiswa yang ingin memiliki arah karier sejak awal. Salah satu program studi yang memiliki peluang karier luas…
Bagi lulusan baru dari rumpun ilmu terapan yang memiliki hasrat tinggi terhadap inovasi dan eksperimen ilmiah, bekerja di bagian pengembangan produk adalah impian tertinggi. Posisi ini sering kali dipandang sebagai lini paling elite dalam struktur korporasi karena menjadi motor penggerak…
Dunia perkuliahan sering kali diidentikkan dengan tumpukan buku teks tebal, tugas laporan praktikum yang menyita waktu tidur, serta ujian tulis yang menegangkan. Namun, di tengah padatnya aktivitas akademik tersebut, terdapat satu mata kuliah yang selalu dinanti-nantikan dan menjadi favorit utama…
Pernahkah Anda bertanya-tanya siapa sosok di balik munculnya mi instan rasa kekinian, minuman boba dalam kemasan yang praktis, atau daging nabati yang teksturnya mirip aslinya? Mereka adalah tim Research and Development (R&D). Di dunia Teknologi Pangan, R&D adalah “dapur kreativitas”…
Siapa sih yang nggak suka mie instan? Mulai dari anak kos, pekerja kantoran, sampai Sultan pun pasti punya stok mie instan di rumahnya. Tapi, pernah nggak kamu kepikiran: Kok bisa ya rasa mie instan itu “nagih” banget? Atau, Gimana caranya…
