Mengamati Perkembangan Profesi Baru Lulusan Teknologi Pangan Sebagai Formulator Makanan Nabati Masa Kini
Pergeseran gaya hidup masyarakat modern ke arah pola makan yang lebih sehat dan ramah lingkungan telah memicu lonjakan permintaan terhadap produk pangan berbasis tanaman atau plant-based. Fenomena global ini tidak lagi sekadar menjadi tren musiman bagi kelompok tertentu, melainkan sudah…
