Oleh : Teti Haryati Di kehidupan sehari-hari sekarang, semuanya dituntut serba cepat dan praktis, termasuk dalam urusan makan. Banyak orang mulai beralih ke bahan makanan yang sudah siap digunakan, seperti salad siap saji atau sayuran yang sudah dipotong. Tapi muncul…
Stigma bahwa kuliah di jurusan pertanian hanya berakhir dengan mencangkul di sawah kini telah sepenuhnya usang. Di era disrupsi pangan tahun 2026, sektor pertanian telah bertransformasi menjadi industri strategis yang membutuhkan sentuhan teknologi, manajemen rantai pasok yang efisien, dan strategi…
Oleh : Muhammad pildaa Rizki Sayuran merupakan bahan pangan yang mudah ditemukan, kaya akan nutrisi, namun memiliki umur simpan yang relatif singkat. Salah satu cara pengawetan yang populer dan mudah dilakukan di rumah adalah melalui proses fermentasi. Produk fermentasi sayuran…
