Strategi Menjaga Standar Keamanan Pangan Melalui Integrasi Sensor Pintar dan Sistem Otomasi AI
Jaminan keamanan pangan (food safety) merupakan harga mati dalam industri pengolahan makanan dan minuman. Penyakit yang ditimbulkan oleh kontaminasi bakteri patogen, paparan toksin jamur, atau keberadaan benda asing pada bahan makanan tidak hanya mengancam jiwa konsumen, tetapi juga dapat menghancurkan…
