Apa Itu Shelf Life? Kenapa Produk Pangan Tidak Selalu Bertahan Selamanya? Ma’soem University
Memasuki bangku kuliah di bidang teknologi pangan, agribisnis, ilmu gizi, maupun tata boga, mahasiswa baru akan sering diperkenalkan dengan salah satu parameter kualitas produk yang sangat krusial dalam industri manufaktur makanan, yaitu shelf life atau umur simpan. Bagi pemula yang…
