Bagaimana Rahasia Pembuatan Tepung Mocaf Mampu Menyaingi Dominasi Tepung Terigu Impor di Industri Roti?
Industri pengolahan roti dan kue nasional selama ini sangat bergantung pada pasokan impor gandum luar negeri untuk menghasilkan tepung terigu sebagai bahan baku utamanya. Ketergantungan ekonomi yang tinggi ini memicu kerentanan serius terhadap fluktuasi harga komoditas global dan krisis pasokan…
