Mengapa Industri Pangan Mulai Meninggalkan Sistem “Pakai dan Buang” dan Beralih ke Circular Economy?
Industri pangan terus mengalami perubahan mengikuti kebutuhan konsumen, perkembangan teknologi, serta tuntutan terhadap keberlanjutan lingkungan. Salah satu perubahan yang semakin banyak diperhatikan adalah pergeseran dari sistem “pakai dan buang” menuju circular economy atau ekonomi sirkular. Dalam sistem konvensional, bahan baku…
