Apa Itu HACCP dan Sistem Keamanan Pangan di Jurusan Teknologi Pangan
Dalam dunia industri makanan, keamanan pangan bukan lagi sekadar pilihan, melainkan kewajiban. Setiap produk yang beredar di pasaran harus aman dikonsumsi dan memenuhi standar mutu yang berlaku. Oleh karena itu, mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan wajib memahami konsep HACCP (Hazard Analysis…
