Mempelajari Sistem Manajemen Ketertelusuran (Traceability) Berbasis Data Digital di Lini Manufaktur Industri Pangan
Dalam ekosistem industri makanan modern berskala internasional, aspek transparansi informasi mengenai asal-usul produk kini telah menjadi regulasi wajib yang tidak bisa ditawar lagi. Ketika terjadi sebuah kasus kontaminasi zat berbahaya pada suatu produk makanan di pasar, pihak produsen dituntut untuk…
