Kurikulum Industri 5.0: Materi pembelajaran mencakup Smart Food Manufacturing, keamanan pangan berbasis AI, serta Personalized Nutrition.
Memasuki pertengahan tahun 2026, kedaulatan pangan nasional telah bergeser secara rigid menuju era Industri 5.0, di mana kolaborasi antara kecerdasan mesin dan sentuhan manusia menjadi kunci utama. Tidak lagi cukup bagi seorang sarjana pangan hanya memahami proses pengawetan konvensional yang…
