Bedah Buku “Teknologi Pengemasan Pangan”: Solusi Cerdas Memperpanjang Umur Simpan Produk UMKM Tanpa Pengawet Bahaya
Bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner, tantangan terbesar yang sering kali membatasi jangkauan pemasaran produk adalah singkatnya masa kedaluwarsa produk. Banyak pengusaha terjebak pada jalan pintas menggunakan bahan kimia pengawet sintetis yang melanggar aturan keamanan…
