Mengembangkan Potensi Kuliner Lokal: Manfaat Sosial Ekonomi Aplikasi Teknologi Pangan Bagi UMKM Desa
Sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang bergerak di bidang kuliner tradisional merupakan salah satu urat nadi perekonomian yang paling dominan di berbagai wilayah pedesaan di Indonesia. Setiap daerah memiliki kekayaan produk kuliner lokal yang unik, diwariskan secara turun-temurun,…
