Integrasi Dokumen HACCP dengan Persyaratan Program (PRP) dan SSOP
Oleh : Defina Apriyani Suryaman Keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam industri makanan, terutama di tengah meningkatnya kesadaran konsumen terhadap kualitas dan keamanan produk yang mereka konsumsi. Kasus keracunan makanan, kontaminasi mikroba, hingga penarikan produk (recall) masih sering terjadi di…
