Dalam industri pangan, menjaga mutu produk adalah hal utama. Namun, banyak yang belum tahu bahwa Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) memiliki perbedaan mendasar—dan memahami keduanya adalah bagian penting dari pembelajaran di jurusan Teknologi Pangan, termasuk di Ma’soem University.…
Di industri pangan, satu kesalahan kecil dalam proses produksi bisa berdampak besar pada kualitas dan keselamatan konsumen. Itulah mengapa peran Quality Assurance (QA) menjadi sangat penting—dan di jurusan Teknologi Pangan, mahasiswa sudah mulai mempelajari peran ini sejak semester awal. Di…
Dalam industri makanan, cita rasa saja tidak cukup. Setiap produk pangan harus memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan konsistensi mutu sebelum sampai ke tangan konsumen. Karena itu, mahasiswa jurusan Teknologi Pangan dibekali pembelajaran tentang Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)…
