Proses Pasteurisasi dan Sterilisasi dalam Pembelajaran Jurusan Teknologi Pangan
Dalam industri makanan dan minuman, keamanan pangan menjadi prioritas utama. Salah satu cara menjaga keamanan dan kualitas produk adalah melalui proses pasteurisasi dan sterilisasi. Kedua metode ini menjadi materi penting dalam pembelajaran Jurusan Teknologi Pangan karena berkaitan langsung dengan pengendalian…
