Meneliti Substitusi Tepung Terigu dengan Komoditas Lokal? Ini Pilihan Ide Judul Skripsi Teknologi Pangan yang Dijamin Bikin Dosen Penguji Terpikat
Tingginya angka impor gandum nasional untuk memenuhi kebutuhan produksi tepung terigu dalam industri bakery dan mi menjadi tantangan besar bagi dunia akademis Indonesia. Sebagai mahasiswa tingkat akhir di jurusan teknologi pangan, fenomena ini membuka peluang riset yang sangat luas untuk…
