Membongkar Isi Kuliah Evaluasi Sensori Pangan: Simak Bagaimana Materi Uji Organoleptik Hedonik dan Diskriminatif Dikupas Habis
Pernahkah kamu bertanya-tanya bagaimana sebuah perusahaan makanan multinasional bisa memastikan bahwa rasa dari produk camilan mereka selalu disukai oleh jutaan konsumen di berbagai belahan dunia? Proses penentuan standar rasa, aroma, warna, hingga tekstur renyah dari sebuah produk baru tidak dilakukan…
