Teknologi Minimal Processing (Salad Siap Saji dan Sayuran Potong Siap Masak)
Oleh : Teti Haryati Di kehidupan sehari-hari sekarang, semuanya dituntut serba cepat dan praktis, termasuk dalam urusan makan. Banyak orang mulai beralih ke bahan makanan yang sudah siap digunakan, seperti salad siap saji atau sayuran yang sudah dipotong. Tapi muncul…
