Topik-Topik Menarik dalam Ilmu Pangan: Lebih dari Sekadar Pengolahan Makanan
Dunia ilmu pangan adalah bidang yang sangat dinamis dan multidisiplin. Jika Anda menganggap ilmu pangan hanya belajar cara memasak atau mengawetkan makanan, Anda baru melihat puncaknya saja. Ilmu pangan menggabungkan biologi, kimia, fisika, hingga teknik untuk memastikan apa yang kita…
