Simulasi Uji Pembedaan Segitiga (Triangle Test): Mengolah Data Statistik Sensori di Matkul Analisis Sensori Pangan
Mata kuliah Analisis Sensori Pangan atau Evaluasi Sensori merupakan salah satu pilar kompetensi utama mahasiswa teknologi pangan yang menjembatani ilmu pangan dengan respon psikofisik konsumen. Salah satu agenda praktikum yang paling populer sekaligus membutuhkan konsentrasi analitis tingkat tinggi adalah pelaksanaan…
