Simulasi Uji Duo-Trio di Laboratorium Evaluasi Sensori: Cara Deteksi Perbedaan Formula Produk Pangan Baru
Mata kuliah Evaluasi Sensori Pangan merupakan wadah belajar ilmiah yang sangat krusial bagi mahasiswa teknologi pangan karena mengawinkan ketajaman alat indra manusia dengan metode analisis probabilitas statistik. Salah satu modul praktikum yang menuntut fokus tinggi dan sering diaplikasikan dalam skenario…
