Jangan Sampai Produkmu Terkontaminasi! Simak Pentingnya Pembahasan Angka Lempeng Total (ALT) di Matkul Sanitasi Pangan
Membahas aspek keamanan pangan di ruang kuliah tidak akan pernah lepas dari topik pengujian kontaminasi mikroba lingkungan. Dalam mata kuliah Sanitasi Pangan, para mahasiswa teknologi pangan diajarkan secara ketat untuk memahami bahwa kebersihan ruang produksi, peralatan kerja, hingga higienitas personel…
