Tertarik dengan Teknologi Vacuum Frying? Ini Inspirasi Judul Skripsi Teknologi Pangan Tentang Kadar Lemak dan Renyahnya Keripik Buah
Pengolahan pascapanen komoditas buah-buahan lokal yang melimpah saat musim panen sering kali terkendala oleh sifat bahan yang cepat membusuk dan berkadar air tinggi. Salah satu solusi teknologi modern yang efektif untuk meningkatkan nilai jual sekaligus memperpanjang umur simpan buah tanpa…
