Bukan Sekadar Eksperimen Biasa: Mahasiswa Teknologi Pangan Ma’soem Tantang Tren ‘Zero Waste Processing’ Pakai Standar PBB
Isu limbah pangan (food waste) kini menjadi perhatian global. Data dari Food and Agriculture Organization (FAO) menunjukkan bahwa sekitar sepertiga makanan yang diproduksi di dunia terbuang setiap tahunnya. Kondisi ini tidak hanya berdampak pada kerugian ekonomi, tetapi juga berkontribusi terhadap…
