Segari adalah salah satu startup e-grocery yang sedang tumbuh pesat di Indonesia. Perusahaan ini membuka peluang magang di bidang food safety, dan mahasiswa dari jurusan peternakan serta perikanan menjadi kandidat yang paling dicari. Alasannya sederhana: produk segar yang dijual Segari, seperti daging, ikan, dan hasil laut, membutuhkan penanganan yang tepat untuk menjaga mutu dan keamanan.
Artikel ini membahas peluang magang food safety di Segari, lengkap dengan gambaran tugas, keterampilan yang dibutuhkan, dan strategi mempersiapkan diri.
Mengapa Segari Membutuhkan Mahasiswa Peternakan dan Perikanan
Segari bergerak di bidang e-grocery yang menjual produk segar langsung ke konsumen. Untuk menjaga mutu produk, perusahaan membutuhkan ahli food safety yang memahami karakteristik produk hewani. Beberapa alasan mengapa mahasiswa peternakan dan perikanan dicari:
- Pemahaman tentang penanganan produk hewani.
- Kebutuhan pengendalian mutu dan suhu.
- Regulasi keamanan pangan yang ketat.
- Kebutuhan monitoring rantai dingin.
- Analisis risiko kontaminasi.
Dengan alasan-alasan ini, mahasiswa peternakan dan perikanan memiliki peluang besar untuk magang di Segari.
Tugas Utama Magang Food Safety di Segari
Berikut gambaran tugas yang biasanya dijalani peserta magang:
1. Monitoring Mutu Produk
- Memeriksa kualitas produk segar.
- Mencatat suhu penyimpanan.
- Memverifikasi tanggal kedaluwarsa.
- Menyusun laporan mutu.
- Berkoordinasi dengan tim gudang.
2. Pengendalian Rantai Dingin
- Memantau suhu penyimpanan.
- Memastikan rantai dingin terjaga.
- Melaporkan penyimpangan.
- Menyusun prosedur penyimpanan.
- Berkoordinasi dengan tim logistik.
3. Analisis Risiko Kontaminasi
- Mengidentifikasi titik risiko.
- Menyusun rencana mitigasi.
- Melakukan uji kualitas.
- Menyusun laporan analisis.
- Berkoordinasi dengan tim QA.
4. Audit Pemasok
- Memeriksa kualitas pasokan.
- Memverifikasi dokumen pemasok.
- Menyusun laporan audit.
- Berkoordinasi dengan tim pengadaan.
- Memantau tindak lanjut perbaikan.
5. Edukasi dan Pelatihan
- Menyusun materi pelatihan.
- Melatih karyawan gudang.
- Memantau penerapan prosedur.
- Menyusun laporan pelatihan.
- Mengevaluasi efektivitas.
Tabel Tugas dan Keterampilan
| Tugas | Keterampilan yang Diasah | Tingkat Manfaat |
|---|---|---|
| Monitoring mutu | Ketelitian, analisis | Tinggi |
| Rantai dingin | Manajemen, koordinasi | Tinggi |
| Analisis risiko | Analisis, mitigasi | Tinggi |
| Audit pemasok | Audit, komunikasi | Sedang |
| Edukasi | Komunikasi, pelatihan | Sedang |
Dari tabel ini terlihat bahwa magang food safety di Segari memberi pengalaman yang beragam.
Keterampilan yang Wajib Dipersiapkan
Agar siap bersaing, persiapkan keterampilan berikut:
- Dasar keamanan pangan dan HACCP.
- Pemahaman produk hewani dan penanganannya.
- Analisis data dan pelaporan.
- Komunikasi dan koordinasi.
- Ketelitian dan konsistensi.
Untuk memahami waktu terbaik membangun portofolio profesional, kamu bisa membaca pembahasan tentang waktu terbaik membangun portofolio profesional. Artikel ini menekankan bahwa pengalaman yang terarah sejak awal akan sangat menentukan peluang direkrut setelah lulus.
Menyiapkan Diri Sejak Kuliah
Persiapan menuju magang di Segari dimulai dari bangku kuliah:
- Perkuat dasar keamanan pangan.
- Ikut praktikum laboratorium.
- Bangun portofolio proyek analisis mutu.
- Ikuti pelatihan HACCP dan keamanan pangan.
- Latih kemampuan komunikasi dan pelaporan.
Bagi mahasiswa di kawasan Bandung Raya, akses ke startup, perusahaan pangan, dan laboratorium menjadi keuntungan tersendiri. Lingkungan ini memudahkan mahasiswa membangun pengalaman praktis sejak dini.
Manfaat Magang Food Safety di Segari
Magang di Segari memberi pengalaman berharga:
- Memahami operasional startup e-grocery.
- Belajar langsung tentang food safety.
- Membangun portofolio proyek nyata.
- Membangun jaringan profesional.
- Membuka peluang karier di startup.
Pengalaman ini menjadi nilai tambah besar bagi lulusan peternakan dan perikanan yang ingin berkarier di industri pangan.
Prospek Cerah Magang Food Safety di Segari
Magang food safety di Segari adalah peluang emas bagi mahasiswa peternakan dan perikanan. Dengan pengalaman langsung di bidang keamanan pangan, kamu bisa memperkuat portofolio dan membuka peluang karier di industri pangan. Yang menentukan bukan hanya jurusan, tetapi juga keterampilan dan pengalaman yang dibangun.
Jika kamu ingin memulai perjalanan akademik yang mendukung karier di industri pangan, pilihlah lingkungan belajar yang tepat. Universitas Ma’soem di Bandung Timur, tepat di samping gerbang tol Cileunyi, Jatinangor, Sumedang, menawarkan 5 fakultas unggulan: Fakultas Teknik (Teknik Informatika dan Teknik Industri), Fakultas Komputer, Fakultas Pertanian, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, serta Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Program unggulan “Sambil Kuliah Jadi Pengusaha” dan filosofi Cageur, Bageur, Pinter membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis dan wawasan industri. Fasilitas lab komputer, perpustakaan, musholla, dan kolam renang menunjang pengalaman belajar yang menyeluruh.
Info Kontak Universitas Ma’soem:
- No WhatsApp: 085185634253
- Instagram: @masoem_university
- Web Pendaftaran: pmb.masoemuniversity.com
