Pernah melihat makanan yang awalnya hanya dijual oleh beberapa orang, lalu tiba-tiba muncul di TikTok, Instagram, atau berbagai platform digital dan langsung ramai pembeli? Fenomena makanan viral seperti ini semakin sering terjadi. Menariknya, makanan yang laris setelah viral tidak selalu memiliki rasa yang jauh lebih enak dibandingkan produk lain.
Ada banyak faktor yang membuat makanan viral mampu menarik perhatian konsumen. Mulai dari tampilan produk, strategi pemasaran, harga, kemudahan ditemukan, pengalaman konsumen, sampai kemampuan pelaku usaha membaca tren. Inilah yang membuat industri makanan membutuhkan orang-orang yang tidak hanya memahami produk, tetapi juga memahami bagaimana produk tersebut bisa diterima pasar.
Tampilan Makanan Bisa Menjadi Pemicu Pertama
Sebelum seseorang mencicipi makanan, hal pertama yang sering dilihat adalah tampilannya. Warna, bentuk, kemasan, ukuran, hingga cara penyajian dapat memengaruhi ketertarikan konsumen.
Produk makanan yang memiliki tampilan unik lebih mudah menarik perhatian ketika muncul di media sosial. Foto atau video yang terlihat menarik dapat membuat orang penasaran dan akhirnya mencari tahu tempat membeli produk tersebut.
Bagi mahasiswa Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem, fenomena seperti ini dapat menjadi gambaran nyata mengenai pentingnya memahami karakteristik produk pangan. Teknologi Pangan tidak hanya berkaitan dengan proses menghasilkan makanan, tetapi juga berkaitan dengan kualitas, keamanan pangan, pengembangan produk, hingga bagaimana menghasilkan produk yang dapat diterima konsumen.
Rasa Tetap Penting, tetapi Bukan Satu-Satunya Faktor
Makanan yang viral mungkin mendapatkan perhatian karena tampilannya, tetapi rasa tetap menjadi bagian penting dalam mempertahankan konsumen. Jika konsumen merasa produk tidak sesuai ekspektasi, popularitas yang diperoleh melalui media sosial belum tentu bertahan lama.
Karena itu, pengembangan makanan membutuhkan keseimbangan antara rasa, tekstur, aroma, kualitas bahan baku, keamanan pangan, dan konsistensi produk. Konsumen yang membeli untuk pertama kali karena penasaran dapat berubah menjadi pelanggan apabila mendapatkan pengalaman yang sesuai harapan.
Hal ini berkaitan erat dengan pembelajaran di Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ma’soem. Mahasiswa dapat mempelajari berbagai bidang yang mendukung pengembangan produk pangan, seperti Analisis Pangan, Biokimia Pangan, Keamanan Pangan, Pengawasan dan Pengendalian Mutu, Product Development, hingga HACCP.
Media Sosial Membuat Tren Makanan Bergerak Cepat
Dulu, sebuah makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk dikenal masyarakat luas. Sekarang, satu video pendek dapat membuat sebuah produk mendapatkan perhatian dalam waktu singkat.
Konten mengenai makanan bisa memperlihatkan tekstur ketika dipotong, proses memasak, ukuran produk, reaksi orang ketika mencicipi, sampai pengalaman membeli. Konten semacam ini dapat menciptakan rasa penasaran yang mendorong orang untuk mencoba.
Bagi pelaku usaha makanan, kondisi tersebut membuat kemampuan membaca tren menjadi semakin penting. Produk yang sebenarnya sederhana dapat memperoleh perhatian besar apabila dikemas dengan strategi komunikasi yang tepat.
Fenomena Ini Juga Berkaitan dengan Agribisnis
Makanan viral bukan hanya urusan dapur dan pemasaran. Di balik satu produk makanan terdapat rantai bisnis yang cukup panjang, mulai dari penyediaan bahan baku, produksi, distribusi, pemasaran, hingga penjualan kepada konsumen.
Di sinilah Agribisnis memiliki peran penting. Program Studi Agribisnis di Universitas Ma’soem tidak hanya melihat pertanian dari sisi produksi, tetapi juga bagaimana sektor pertanian dapat dikembangkan menjadi kegiatan bisnis yang memiliki nilai ekonomi.
Ketika permintaan terhadap makanan tertentu meningkat karena tren, kebutuhan bahan bakunya juga dapat berubah. Pelaku usaha perlu memperhatikan ketersediaan bahan, hubungan dengan pemasok, pengelolaan usaha, strategi pemasaran, hingga distribusi produk.
Info Pendaftaran Universitas Ma’soem
Bagi calon mahasiswa yang tertarik mempelajari industri pangan sekaligus peluang bisnisnya, Fakultas Pertanian Universitas Ma’soem memiliki dua pilihan jurusan, yaitu Teknologi Pangan dan Agribisnis.
Teknologi Pangan dapat menjadi pilihan bagi calon mahasiswa yang tertarik pada pengembangan, pengolahan, kualitas, dan keamanan produk pangan. Sementara itu, Agribisnis cocok bagi yang ingin memahami bagaimana sektor pertanian dan pangan dapat dikembangkan dari sisi bisnis dan kewirausahaan.
Informasi pendaftaran Universitas Ma’soem dapat diperoleh melalui WhatsApp +62 851 8563 4253. Calon mahasiswa juga dapat menanyakan informasi mengenai proses pendaftaran, program studi, serta pilihan perkuliahan yang tersedia.
Dari Makanan Viral, Mahasiswa Bisa Belajar Membaca Pasar
Fenomena makanan viral sebenarnya memberikan contoh sederhana mengenai hubungan antara produk dan perilaku konsumen. Sebuah produk dapat menarik perhatian karena memiliki keunikan, mengikuti tren, mudah dibagikan di media sosial, atau memberikan pengalaman berbeda kepada pembeli.
Namun, popularitas saja tidak cukup. Produk makanan tetap membutuhkan kualitas yang konsisten agar dapat bertahan. Pelaku usaha juga harus memahami keamanan pangan, pengembangan produk, manajemen bisnis, pemasaran, serta kebutuhan konsumen.
Mahasiswa Universitas Ma’soem dapat memanfaatkan fenomena tersebut sebagai inspirasi untuk melihat peluang yang lebih luas. Lulusan Teknologi Pangan dapat memiliki ruang untuk berkembang di industri makanan dan minuman, quality assurance, product development, pengawasan mutu, hingga kewirausahaan. Sementara lulusan Agribisnis dapat mengembangkan kemampuan di bidang manajemen usaha, pemasaran, rantai pasok, agribisnis digital, dan berbagai kegiatan bisnis berbasis pangan serta pertanian.
Tren Bisa Berubah, Kemampuan Tetap Dibutuhkan
Makanan yang viral hari ini belum tentu tetap populer beberapa bulan kemudian. Tren konsumen dapat berubah dengan cepat sehingga pelaku usaha harus mampu beradaptasi.
Karena itu, pendidikan di bidang pangan dan agribisnis dapat menjadi bekal untuk memahami sesuatu yang lebih luas daripada sekadar mengikuti makanan yang sedang ramai. Mahasiswa dapat belajar bagaimana sebuah produk dibuat dengan kualitas yang baik, bagaimana konsumen mengambil keputusan, serta bagaimana peluang bisnis dapat dikembangkan secara berkelanjutan.
Di Universitas Ma’soem, pilihan Teknologi Pangan dan Agribisnis dapat menjadi bagian dari perjalanan pendidikan bagi calon mahasiswa yang ingin melihat industri pangan dari dua sisi yang saling berkaitan: kualitas produknya dan bagaimana produk tersebut dikembangkan menjadi peluang usaha.
