Saat membeli makanan kemasan, pernahkah kita berpikir siapa yang memastikan bahwa produk tersebut aman, bergizi, dan layak dikonsumsi? Jawabannya adalah Analis Produk Pangan—profesi penting di balik layar industri makanan yang menjamin kualitas setiap produk yang beredar.
Apa Itu Analis Produk Pangan?
Analis Produk Pangan adalah tenaga profesional yang melakukan pengujian dan analisis terhadap bahan baku hingga produk akhir. Mereka mengukur kandungan gizi, memeriksa kestabilan produk, menguji mikrobiologi pangan, serta memastikan kesesuaian dengan standar mutu.
Belajar Menjadi Analis di Jurusan Teknologi Pangan
Di jurusan Teknologi Pangan, mahasiswa tidak hanya belajar teori tetapi juga langsung praktik di laboratorium. Mereka dilatih membaca hasil uji laboratorium, memahami metode analisis pangan seperti spektrofotometri, kromatografi, hingga pengujian mikrobiologis.
Kampus seperti Ma’soem University menyediakan fasilitas laboratorium modern yang memungkinkan mahasiswa melakukan berbagai simulasi uji produk pangan secara mandiri.
Peluang Karier yang Luas dan Dicari Perusahaan
Setelah lulus, mahasiswa berpeluang bekerja di perusahaan makanan, lembaga penelitian, industri farmasi, laboratorium pengujian mutu, hingga dinas ketahanan pangan. Posisi sebagai Analis Produk Pangan sangat strategis karena berkontribusi langsung terhadap kepercayaan konsumen.
Didukung Program Magang dan Kampus Berdampak
Program internship industri dan magang ke luar negeri seperti ke Jepang memberi pengalaman nyata bagi mahasiswa untuk memahami standar internasional dalam analisis pangan. Hal ini menjadi nilai tambah besar saat mereka bersaing di dunia kerja.
