Pengolahan Ikan Asap: Mengendalikan Deposisi Asap dan Pembentukan Senyawa yang Tidak Diinginkan
Ikan Asap sebagai Produk Olahan Hasil Perikanan Ikan asap merupakan salah satu…
-
Universitas Masoem | Bandung, Jawa Barat
PCOS dan Siklus Menstruasi Tidak Teratur: Apa Hubungan Keduanya?
Siklus menstruasi yang datang tidak teratur sering kali dianggap sebagai akibat kelelahan,…
Konsentrat Protein Ikan: Pengaruh Metode Pemisahan terhadap Rendemen dan Sifat Fungsional
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki kandungan zat gizi…
Teknologi Surimi Ikan Air Tawar: Pengendalian Pencucian dan Kekuatan Gel Protein
Ikan air tawar merupakan salah satu sumber protein hewani yang berpotensi dikembangkan…
Apa Itu Amenore dan Mengapa Perempuan Bisa Tidak Mengalami Menstruasi?
Menstruasi merupakan proses alami yang dialami perempuan sebagai bagian dari sistem reproduksi.…
Pengolahan Kulit Buah Naga menjadi Serbuk Bahan Pangan: Karakterisasi dan Batas Pemanfaatan
Potensi Kulit Buah Naga sebagai Bahan Pangan Buah naga dikenal sebagai buah…
Cara Menghadapi Menstruasi Saat Sedang Ujian atau Banyak Tugas Kuliah
Menstruasi bisa datang pada waktu yang kurang tepat, misalnya ketika mahasiswa sedang…
Pengembangan Bubur Buah untuk Bahan Baku Industri: Pengendalian Konsistensi dan Homogenitas
Bubur Buah sebagai Bahan Baku Industri Pangan Buah-buahan memiliki karakteristik rasa, aroma,…
Pengolahan Bit Merah menjadi Bahan Pewarna Pangan: Menjaga Kestabilan Betalain selama Proses
Bit merah (Beta vulgaris L.) merupakan salah satu tanaman umbi yang memiliki…
Teknologi Pemotongan Sayuran: Pengaruh Geometri Potongan terhadap Kerusakan Jaringan
Pentingnya Teknologi Pemotongan dalam Pengolahan Sayuran Pemotongan merupakan salah satu tahapan penting…
