Oleh : Lenny Amelia HK
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan hasil pertanian, perkebunan, peternakan, dan perikanan. Namun, kekayaan sumber daya tersebut belum tentu memberikan nilai ekonomi yang maksimal apabila hanya dijual dalam bentuk bahan mentah. Di sinilah Teknologi Pangan berperan sebagai jembatan antara potensi alam dan kebutuhan industri modern.
Teknologi pengolahan pangan mempelajari bagaimana bahan baku seperti susu, buah, sayuran, ikan, daging, serealia, hingga umbi-umbian dapat diolah menjadi produk yang lebih tahan lama, aman dikonsumsi, memiliki cita rasa yang baik, serta memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Proses ini melibatkan berbagai teknologi seperti pengeringan, fermentasi, sterilisasi, pasteurisasi, ekstrusi, pembekuan, hingga pengemasan modern.
Mahasiswa Teknologi Pangan mempelajari setiap tahapan tersebut secara ilmiah. Mereka tidak hanya mengetahui bagaimana suatu produk dibuat, tetapi juga memahami alasan ilmiah mengapa suatu proses harus dilakukan agar kualitas produk tetap terjaga.
Di Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ma’soem, mahasiswa dibekali pengalaman praktik laboratorium dan pengembangan produk sehingga mampu menciptakan inovasi berbasis potensi lokal. Dengan kemampuan tersebut, lulusan memiliki peluang menjadi Product Development, Process Engineer, maupun entrepreneur yang mampu menghasilkan produk pangan unggulan Indonesia.
Mari Bergabung dengan Jurusan Teknologi Pangan Ma’soem University!
Segera daftarkan diri Anda secara online melalui tautan di bawah ini:
Link Pendaftaran: https://pmb.masoemuniversity.ac.id/
WhatsApp: 081385501914
Website Resmi: https://masoemuniversity.ac.id/
