Pernahkah Anda merasa kesulitan mengungkapkan pendapat karena takut menyinggung perasaan orang lain? Atau sebaliknya, pernah menyampaikan sesuatu dengan emosi hingga akhirnya menimbulkan kesalahpahaman? Situasi seperti ini sering terjadi dalam kehidupan sehari-hari, baik di lingkungan sekolah, kampus, keluarga, maupun tempat kerja.…
Oleh : Lenny Amelia HK Sebuah Makanan yang Pernah Ditakuti Hari ini, hampir tidak ada dapur tanpa tomat. Tomat hadir dalam sambal, saus, sup, salad, pizza, pasta, hingga jus segar. Warnanya merah cerah, rasanya segar, dan menjadi salah satu bahan…
Di era bisnis yang serba cepat, dinamis, dan penuh persaingan saat ini, pemahaman yang mendalam mengenai kondisi finansial sebuah instansi atau perusahaan bukanlah sekadar nilai tambah, melainkan sebuah keharusan mutlak. Setiap keputusan strategis yang diambil, mulai dari ekspansi lini bisnis…
Petai (Parkia speciosa) adalah tanaman asli Asia Tenggara yang memiliki tempat istimewa di meja makan masyarakat Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, dan Filipina . Di Indonesia, petai sering dianggap sekadar lalapan dengan aroma yang khas. Namun, di pasar internasional, bahan pangan tropis…
Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah komoditas pangan yang unik—aromanya yang menyengat sering menjadi perdebatan, namun permintaannya tidak pernah surut. Bahkan, dalam lima tahun terakhir, produksi jengkol Indonesia terus meningkat tanpa pernah mengalami penurunan, mencapai hampir 1,7 juta kuintal pada tahun 2024 .…
Oleh : Samsul Arifin, SPi, MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah komoditas pangan yang unik dalam lanskap kuliner Indonesia. Aromanya yang tajam dan menyengat seringkali menjadi bahan perdebatan—sebagian orang sangat menyukainya, sementara sebagian lainnya menghindarinya dengan alasan bau yang “mengganggu”. Namun,…
Oleh Samsul Arifin, SPi., MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah komoditas pangan yang unik. Aromanya yang tajam dan menyengat seringkali menjadi bahan perdebatan, namun di balik kontroversi tersebut, jengkol memiliki basis konsumen yang setia dan permintaan yang tidak pernah surut. Bahkan,…
Oleh Samsul Arifin, SPi., MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah komoditas yang sarat kontradiksi. Aromanya yang tajam membuatnya dijauhi sebagian orang, tetapi justru menjadi daya tarik tersendiri bagi para penggemarnya. Selama berabad-abad, jengkol hadir sebagai makanan rakyat yang sederhana—direbus, digoreng, atau…
Oleh Samsul Arifin, SPi., MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) selama ini lebih dikenal sebagai makanan kontroversial karena aromanya yang tajam. Namun, di balik stigma tersebut, komoditas ini menyimpan potensi agribisnis yang luar biasa. Permintaan yang terus meningkat, pasar ekspor yang mulai…
Oleh Samsul Arifin, SPi., MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah salah satu komoditas pangan yang paling kontroversial di Asia Tenggara. Aromanya yang tajam dan menyengat seringkali membuat orang asing menutup hidung, namun bagi masyarakat Indonesia, Malaysia, dan komunitas diaspora di berbagai…
Petai (Parkia speciosa) telah lama menjadi komoditas yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Dari lalapan sederhana hingga bumbu masakan khas, petai selalu memiliki tempat di hati para pecintanya. Namun, citra petai sebagai “makanan kampung” mulai berubah seiring dengan meningkatnya permintaan…
Oleh : Samsul Arifin, SPi., MM. Petai (Parkia speciosa) adalah komoditas lokal yang unik. Di satu sisi, ia adalah makanan kampung yang sederhana dan melimpah. Di sisi lain, di pasar global, ia menjelma menjadi bahan makanan premium atau luxury ingredient yang diburu…
